Zlatne tikvice

Postupak pripreme

1. Tikvice operemo, osusimo i uzduz narezemo na stapice debele poput prsta. U zdjelu naspemo brasno. Dodamo zumance i zlicu ulja. Mijesamo i polako dolijevamo pivo. Kad tijesto postane tekuce i glatko, posolimo ga, popaprimo i primjesamo mu snijeg od bjelanca. Narezane tikvice namocimo u tijesto i tako ih ostavimo koju minutu.
2. Uzimamo ih viljuskom i stavljamo u zagrijamo ulje. Kad su zapecene i dobiju zlatnozutu boju, pokupimo ih rupicastom lopaticom i stavimo na vatrostalni pladanj (na kojem ih mozemo posluziti). Oblozimo ih komadima maslaca i prepecemo u pecnici.