Projanica
Starinski recept, ali uvek aktuelan.
Postupak pripreme
- Umutiti najpre belanca u cvrst sneg,pa ostaviti tu posudu sa strane.
- U drugoj posudi umutiti zumanca i dodavati, jedno po jedno, sve ostale sastojke. Dobro umutiti, sipati u tu masu umucena belanca ( vrlo pazljivo) i promesati varjacom lagano da se sve sjedini. Masa bi trebalo da bude malo gusca.
- Sipati smesu u podmazan pleh i peci na umerenoj temperaturi. Gotovo je kad porumeni.
Napomena:
Vazno je da prasak za pecivo sipate u brasno, pa onda sjediniti sa ostalim sastojcima.
Clanovi: Danka211,
Gosti: 33
Gosti: 33
