Pasulj na ulju

Ovo jelo je jako jednostavno i sasvim odgovarajuce za hladne zimske dane, a i zahteva malo duze vreme kuvanja...

Postupak pripreme

Natopiti pasulj vodom uveče, pa ostaviti do ujutru.
Sutradan ocediti od vode, obrisati ga da bude suv, pa izručiti na zagrejano ulje da se kratko proprži. Dodati sitno seckan crni i beli luk, seckan peršunov list, biber i so.
Naliti vodom da ogrezne. Kuvati na tihoj vatri 4 sata, povremeno dolivajući po malo vode. Pasulj treba da se raskuva.

Napomena: Sluziti uz salatu ili tursiju.

Osnovni podaci

Broj osoba: 6

Vreme pripreme: 250 min

Sastojci

500 g

pasulja

250 g

crnog luka

150 g

maslinovog ulja

2 cena