Riblji fileti sa sirom

Postupak pripreme

1. Riblje filete posoliti, začiniti tucanim kimom i staviti u podmazanu
2. vatrostalnu činiju.
   Preliti uljem i peći u prethodno zagrejanoj rerni pola sata.
   
3. Razmutiti jaja s mlekom, pa dobijenom smesom preliti filete. Ostaviti u rerni da se još malo dopeče.
   
4. Kada je gotovo, posuti narendanim tvrdim sirom i ostaviti još malo u toploj rerni dok sir ne počne da se topi.
   
5. Ukrasiti sitno isečenim peršunovim listom i poslužiti.