Pljeskavice od tikvica
Toplo predjelo, moze i kao garnir, ali i kao glavno jelo
Postupak pripreme
- Jednu dugacku zelenu(ili bledo zelenu) tikvicu, oljustimo i narendamo na krupno.
- Posolimo, da pusti vodu i rukama stiskanjem ocedimo suvisnu vodu koja tikvica pusti. U dubllju posudu stavimo ocedenu naribanu tikvicu kojoj dodamo jedno jaje, zacin, so, biber, zatim persun/magdonos, mozete dodati i malo aleve paprike za boju, malo brasna i sve to promesati, da se dobije tek malo gusca smesa. Dobra je kombinacija kukuruznog brasna i brasna tipa 400. Brasno se stavlja tek da veze smesu.
- Velikom kasikom-supenom, zahvatamo smesu i sipamo u vrelo ulje. Kad se zarumeni, pazljivo okrecemo pleskavicu da se isprzi i sa druge strane.
Napomena:
Gotove pljeskavice od tikvica se mogu posluziti prelivene pavlakom ili malo narendati beli sir odozgo.
Napomena: Ako stavite malo brasna, smesa ce biti tecnija pa ce pri przenju tikvice izgledati kao kajgana-tanke, ako stavite vise brasna, bice kompaktn
Clanovi: Trenutno nema logovanih clanova
Gosti: 8
Gosti: 8
