Pohovani karfiol

Postupak pripreme

1. U posudu stavite brašno, odmah dodajte toplu vodu i dobro izmesajte.
   
2. Kad ste izradili testo, dodajte so, prašak za pecivo i ulje a zatim umešajte čvrsti sneg od belanceta. Ovako pripremljeno testo ostavite da stoji oko 15 minuta.
   
3. Karfiol odvojite na cvetove i kratko prokuhajte u blago posoljenoj vodi.
   
4. Karfiol ocedite, kratko ohladite, umočite u pripremljeno testo i pržite u dubokom ulju.
   
5. Pržene cvetiće izvadite na papirnu salvetu kako bi se upila suvišna masnoća.