Postupak pripreme

1. Papriku i cvarke iseci na kockice,a feta sir izmrviti.
2. U odgovarajucu posudu sjediniti kukuruzno i psenicno brasno,mleko,ulje , kiselo mleko, jaja, sir, prasak za pecivo i malo iseckanog persuna, pa dobro izmesati da se sve sjedini.
   
3. Zatim,dodati crvenu papriku i cvarke, pa lagano promesati sa varjacom. Kalupe za projice (maffine) obloziti sa papirnatim korpicama. U njih sipati pripremljenu masu i peci u zagrejanoj rerni na 200 ¤C dok ne porumene.