Postupak pripreme

1. Glavicu karfiola secemo na cvetove i stavimo u serpu sa zagrejanom i posoljenom vodom da se obari. Resetkastom kasikom vadimo obareni karfiol na cediljku.
2. Keramocki sud za pecenje premazemo margarinom pa stavimo iscedjeni karfiol. Poprskamo mesavinom zacina. Dodamo sunku iseckanu na kocke i krupno izrendan kackavalj.
3. U sud sa pavlakom dodamo malo ulja, pomesamo kasikom pa nanesemo u keramicki sud. Stavimo da se pece 20 minuta na 220¤C. Serviramo na ciniju, ukrasimo kecapom i poprskamo parmezanom.