Krompir punjen sirom

Postupak pripreme

1. Dobro oprati krompir, skuvati ga u ljusci dopola, zatim ocediti i kašikicom izdubiti.
   
2. U udubljenja staviti umućena jaja sa izdrobljenim sirom, solju i biberom, odozgo po komadić maslaca, pa ispeći u podmazanoj posudi u umereno zagrejanoj pećnici.
   
3. Izvaditi na zagrejan tanjir, odozgo premazati kiselom pavlakom, posuti seckanim peršunom i odmah poslužiti.