Postupak pripreme

1. Umutiti posebno belanca u čvrst sneg.
   
2. Zatim, umutiti žumanca sa šećerom, vodom i vanilin šećerom. Dodati brašno, kokosovo brašno i griz.
   
3. U smesu umešati sneg od belanaca.
   
4. Izručiti u nauljen i brašnom posut veći pleh. Peći 20 minuta na 180 stepeni. Ohladiti i koru preseći tako da se dobiju 3 kore.
   
5. Svaku koru pre nadevanja dobro navlažiti mlekom.
   
   Priprema nadeva
   
   
6. Pavlaku dobro umutiti sa vanilom i kesicom krem-fiksa (po ukusu dodati i šećer u prahu).
   
7. Kore filovati pripremljenim nadevom, a onda ih premazati i spolja. Celu tortu posuti kokosovim brašnom, ohladiti i služiti.