Postupak pripreme

1. Umutiti 15 žumanaca sa 200 gr šećera
2. Tome dodajte margarin i istopljenu čokoladu
3. Posebno umutiti sneg od 15 belanaca i sjediniti sa prethodnom masom
4. Ovome dodajte 250 gr mlevene plazme(ostatak sačuvajte za fil)
5. Kada je masa umućena, podelićete je na dva dela: jedan ćete iskoristiti da ispečete tri kore(svaku koru peći 20 minuta, pokrivenu alu-folijom, na 225 stepeni )
6. Drugom delu mase dodaćete ostatak plazme i staviti u frižider
7. Umutiti šlag s mlekom (preporučljiva količina mleka za 600 gr šlaga je 800 ml )
8. Kada su kore ispečene, filovaćete sledećim redosledom: kora-fil-šlag-kora-fil-šlag-kora-fil-šlag . Tortu ostavite u frižideru bar dva sata do služenja.