Postupak pripreme

1. Pripremamo patispanj. Penasto umutimo zumanca sa secerom, dodamo brasno i na kraj sneg od belanaca. Smesu prespemo u podmazan i nabrasnjen pleh ( djuvecar ) i stavimo da se pece 15-20 minuta na 180¤C.
2. Pripremamo krem. Dobro umutimo zumanca, puding i secer. Od 500 ml mleka 6 kasika dodamo smesi sa zumancima, i dobro sjedinimo. Ostatak mleka stavimo na sporetu da provri, kada provri dodamo smesu sa pudingom i zumancima. Kuvamo dok krem ne dobije potrebnu gustinu. Ostavimo da se ohladi.
3. Dok se krem hladi dobro izmiksamo margarin i eurokrem i dodamo u ohladjeni krem.
4. Patispanj presecemo na pola. Na prvu polovinu patispanja nanesemo veci deo krema, zatim preklopimo drugom polovinom patispanja i ostatkom krema premazemo ceo kolac. Kolac rezati na kocke a svaku kocku dekorisati eurokremom ili topljenom cokoladom.