Saher torta

Postupak pripreme

Priprema kore


1. Penasto umutiti maslac, dodati rastopljenu cokoladu, secer i vanilin secer i sve dobro umutiti.
   
2. Zatim dodati brasno i jedno po jedno zumance.
   
3. Na kraju dodati umucena belanca.
   
4. Kalup za tortu (okrugao) podmazati sa maslacem i posuti sa brasnom, sipati umucenu smesu i peci na 160 stepni oko sat vremena.
   
5. Pecenu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Marmeladu zagrejati sa kasikom vode.
   
6. Koru preseci na pola pa namazati marmeladom i preko. Kada se ohladi preliti sa glazurom od cokolade.
   
   Priprema glazure
   
   
7. Glazuru pripremiti na sledeci nacin: maslac kuvati na laganoj vatri, dok iz njega ne ispari voda, skinuti ga sa sporeta i ostaviti da se hladi 2-3 minuta.
   
8. U drugoj posudi izlomiti cokoladu i u nju dodati rastopljen maslac i mesati sve dok se ne dobije ujednacena masa i premazati celu tortu.