Postupak pripreme

1. U posudu staviti polovinu količine šećera i žumanca, pa dobro umutiti.
2.Dodati mleko, ulje, brašno sa praškom za pecivo i kakao.
3.Izmešati i sipati u nauljen i brašnom posut pleh i peći na tihoj vatri 15 minuta.
4.Posebno umutiti belanca i pri kraju mućenja dodati preostali šećer.
5.Kad se dobije čvrst sneg umešati pažljivo mlevene orahe i narendane jabuke.
6.Izmešati i sipati preko polupečenog testa.
7.speći do kraja na umerenoj temperaturi.
8.Margarin otopiti i pomešati sa čokoladom i vrlo malo plave boje za kolače.
9.Preliti kolač svetloplavom glazurom i iseći na kocke.