Holandski sos

Postupak pripreme

1. Pomešati sirće sa vodom i staviti da proključa. Kada tečnost uvri na pola količine, ohladiti.
   
2. Onda dodati umućena žumanca i kuvati na pari dok se masa ne zgusne.
   
3. Dodavati komadiće maslaca, biber i so stalno mešajući. Kada se sastojci dobro sjedine, umešati sok od limuna, pa poslužiti sos dok je topao.