Seckani kiseli krastavci

Uobicajeno je krastavce kiseliti cele, ali ako imate krupnije krastavce, mozete ih iseci na tanke ploske i tako ukisesliti...

Postupak pripreme

Krastavce ogulite, isecite na kolutove i posolite.
Luk takođe isecite na ploške i posolite. Sve zajedno ostavite neka stoji nekoliko sati.
Krastavce i luk zatim dobro ocedite (istisnite) i zajedno pomešane složite u tegle.
Razređenom sircetu dodajte malo soli i biber u zrnu pa sve zajedno prokuvajte.
Ohladite, prelijte tecnost po krastavcima i luku koje ste prethodno složili u tegle.
Tegle prekrijte celofanom, povežite i čuvajte na hladnom mestu.