Čokolada je dobra za liniju
Ovo, doduše, važi samo za gorku varijantu, koja sadrži manje masti i ima nizak glikemijski indeks (manje povećava nivo šećera u krvi). Tako se u krvi održava konstantan nivo šećera i sprečavaju se napadi gladi.
Čokolada usporava starenje kože
Oni koji često grickaju čokoladu treba da znaju da time podstiču obnavljanje ćelija kože. Stručnjaci Univerziteta u Minhenu otkrili su u kakaou supstancu koju su nazvali „Coco Heal“ i koja, navodno, podstiče zarastanje rana i sprečava stvaranje bora. Jedna druga studija pokazuje da polifenoli (supstance koje štite ćelije) iz kakaoa ubrzavaju za 25 odsto smirivanje crvenila kože koje je izazvano dejstvom UV zraka. Osim toga, poboljšavaju strukturu kože.
Čokolada čuva mladost organizma
Najnovije holandsko istraživanje potvrdilo je da kakao snižava krvni pritisak i štiti od infarkta i kardiovaskularnih oboljenja. Za to su zaslužne biljne supstance flavanoli kojih ima i u crnom vinu. Oni poboljšavaju elastičnost krvnih sudova, koji efikasnije reaguju na pojačan priliv krvi. Pojedite jednu tablu gorke čokolade nedeljno. Ona sadrži najviše kakaoa i supstanci koje usporavaju starenje.
Čokolada opušta
Četrdeset odsto svih žena često oseća želju za čokoladom. Razlog? Nakon ovulacije opada nivo serotonina, a posledica su promenljivo raspoloženje i razdražljivost. Prilikom konzumiranja čokolade oslobađaju se endrofini, koji deluju opuštajuće i doprinose mladolikom izgledu. Kako bi bilo da probate toplu čokoladu s ljutom papričicom? Aktivna supstanca iz nje pojačava pomenuti efekat.
Recept: 1 šipka vanile, 3/4 litra mleka, 150 g gorke čokolade, 1 ljuta papričica, so, 3 kašike meda
- Kratko prokuvajte šipku vanile u mleku. Otopite čokoladu na pari i umešajte je u mleko. Na kraju dodajte sitno seckanu papričicu i začinite solju i medom.
Gosti: 31
