Da li ste znali koliko koristi možete da imate od gljiva? Mnoštvo savremenih istraživanja je pokazalo da mnoga jedinjenja prisutna u raznim vrstama gljiva imaju lekovito dejstvo.

Shii-take (Lentinula edodes)

Poznata gljiva Dalekog istoka, cenjena ne samo po svojoj vrhunskoj lekovitosti (Japanci je nazivaju eliksirom života) već i po svojoj velikoj nutritivnoj vrednosti. Istraživači su dokazali da ova gljiva sadrži veliki broj različitih visoko aktivnih jedinjenja koja stimulišu imuni sistem i deluju inhibitorno kod raznih vrsta malignih oboljenja. Iz gljive shii-take izdvojena je jedna supstanca (eritadenin) koja poseduje sposobnost da u značajnoj meri smanjuje nivo holesterola u krvi. Konzumiranjem deset grama suvih gljiva dnevno u toku sedam dana smanjuje se količina holesterola za oko 10 do 15 odsto. Svakodnevno konzumiranje gljiva štiti i jača krvne sudove (značajno kod šećerne bolesti), štiti od arteroskleroze i visokog pritiska. Međutim, vodite računa da se posle desetodnevne terapije preporučuje pauza od deset dana, pogotovo ako se gljive konzumiraju sveže, termički neobrađene.

Ling ći (Ganoderma lucidum)

Od svih vrsta gljiva sa lekovitim svojstvima, ling ći ima najdužu tradiciju (gotovo 4000 godina). U drevnoj kineskoj kulturi ona je bila obožavana i poznata kao drvo života ili biljka dugovečnosti. Istraživanja su potvrdila lekovito dejstvo ove gljive protiv različitih oboljenja kao što su: neurostenija, insomnija, rinitis i razna crevna oboljenja. Takođe je pokazala sjajne rezultate u tretmanima protiv hepatitisa, hroničnog bronhitisa, koronarnih i srčanih oboljenja i alergija. Međutim, najznačajnije dejstvo ove gljive potiče od njenih polisaharida koji imaju jak antikancerogeni efekat, pa se u svetu koriste kao zvanična sredstva u borbi protiv različitih vrsta zloćudnih tumora. Ova gljiva ima i izrazita antivirusna i antibakterijska svojstva i može da se koristi kao prirodan antibiotik.

Ćuranov rep (Trametes versicolor)

Ova interesantna gljiva raste gotovo svuda u svetu, veoma lako prepoznatljiva po svojim zonalno raspoređenim šarama, podseća na ćuranov rep. Ono po čemu se ova gljiva izdvaja je njena višestruka lekovitost koja je medicinski dokazana. Iz ćuranovog repa izolovani su polisaharidi PSK i PSP koji su u eksperimentalnim uslovima dali veoma dobre rezultate kod različitih tumora (rak želuca i jetre) u kombinaciji sa hemo i radio-terapijom. Razne druge aktivne supstance prisutne u plodnom telu i micelijumu ove gljive takođe imaju blagotvorno dejstvo protiv mnogih drugih bolesti kao što su: dijabetes, reumatizam, razne upale, u snižavanju masnoće u krvi i sl. Ćuranov rep kao i prethodno opisane gljive jača imunitet i ima izražen antiviralni i antibakterijski učinak.