Koncept prvog umetničkog supremarketa pod nazivom „M-ARS“ je projekat umetnika i zaljubljenika u umetnost koji treba da olakša pristup savremenoj likovnoj umetnosti, podstakne razmenu među umetnicima i služi mladim umetnicima kao ulaznica na umetničko tržište.
Oko 80 odsto svih umetnika u Austriji nema ugovor sa nekom galerijom i samo mali broj njih može da živi od umetnosti.
Otvaranjem „M-ARS-a“ stvara se nova platforma s ciljem da se takvo stanje u budućnosti promeni.
Prvi umetnički supermarket otvoren je u nemačkom gradu Marburgu 1998. godine.



U međuvremenu je u Nemačkoj osnovano dosta takvih supermarketa (u Frankfurtu, Berlinu, Dortmundu itd.) i oni veoma uspešno posluju. Neki od njih su u vidu vremenski ograničenih projekata, a neki su prava preduzeća sa celogodišnjim radnim vremenom.