Beli deo praziluka očistiti, oprati, raseći po dužini, pa iseći na manje komade. Crni luk oljuštiti, oprati i iseckati što sitnije. Onda ga propržiti na maslacu da postane staklast. Tada dodati praziluk i još malo propržiti.
Naliti supom, dodati oljušten, opran i na kocke sečen krompir. Sve pobiberiti i malo dosoliti.
Skuvano povrće umutiti u mikseru da se dobije gusta krem supa. Staviti na vatru da još jednom proključa. Skinuti sa ringle i umešati pavlaku.
Napomena:
Supu u tanjiru posuti seckanim peršunovim lišćem.
Štampaj recept