Kroasani sa sirom

Fina peciva - hrskava spolja, a mekana i vazdusasta iznutra, sa finim punjenjem od sira

Recepti - Kroasani sa sirom
6 osoba
60 min

Sastojci

1 kgbrasna
kasicicasoli
kasikasecera
10 gkvasca
kesicapraska za pecivo
4 dlmleka
2 dljogurta
2 dlulja
250 gkravljeg sira
100 gtrapista
1jaje
1zumance
2 kasikepavlake
200 gmargarina

Postupak pripreme

  1. Kvasac sa secerom razmutiti u mlakom mleku. U brasno umesati so i prasak za pecivo. Sipati mleko u brasno, dodati jogurt, ulje i zamesiti glatko testo. Ostaviti da odstoji dok se ne udvostruci.
  2. Zatim premesiti testo i podeliti na 8 loptica. Prvo razvaljati cetiri loptice na sledeci nacin: Prvi razvaljati u kruzni oblik debljine oko 1.5 cm-2 cm i narendati margarin. Zatim razvuci drugu,preklopiti preko prve sa margarinom i tako sve do cetvrte. Na cetvrtu ne stavljati margarin. Onda ih dobro pristinuti da ne izlazi margarin izmedju i razvaljati oklagijom na sto je tanje moguce u jedan veliki krug. Podeliti na 16 delova. Svaki deo, svaki trougao na siroj strani premazivati filom, savijati i redjati u pleh oblozen pek papirom. Ponoviti isti postupak sa preostale cetiri loptice
  3. Fil: Izmrviti kravlji sir, dodati rendani trapist, pavlaku i jaje i lepo izmesati.
  4. Gotovoe kroasane ostaviti 15 min u plehu, zatim premazati zumancetom sa dodatkom malo ulja i peci oko 20 min. na 225 stepeni.
Napomena: Uz tople kroasane posluzite jogurt ili kiselo mleko

Tagovi

kroasani(1), peciva(1), sir(1), slana-peciva(1),

Komentari

Trenutno nema komentara, budite prvi!
Da bi ste mogli da komentarisete clanke morate se registrovati

morate se registrovati



Obaveštenje: Komentari nisu zvanični stavovi ovog sajta već subjektivna mišljenja naših posetioca. ZenskiSvet.com nije odgovoran za stavove koji su iznešeni u komentarima i oni su vlasništvo njihovih autora.