Tikvice punjene sunkom

Postupak pripreme

1. Tikvice isecemo na pola po duzini, odsecemo krajeve i izdubimo. U blenderu izmiksamo sunku, sampinjone i vegetu. Prespemo u dublji sud dodamo rendanu mocarelu i smesom napunimo tikvice. Redjamo u vatrostalni sud sa vodom. Prelijemo maslinovim uljem i pecemo 12 minuta na 200-250¤C.
2. Paradajz sos posolimo, pobiberimo i dodamo gustin. Punjene tikvice prelijemo zacinjenim paradajz sosom i pecemo jos 5 minuta.
3. Serviramo jelo i poprskamo seckanim persunom.