Omlet od pirinča

Nesto sasvim novo...

4 osoba
60 min

Sastojci

250 gpirinca
4jaja
150 gkackavalja
50 gkajmaka
komadicmaslaca
malosoli

Postupak pripreme

  1. Oprati pirinač i skuvati ga u dosta slane ključale vode. Kad omekša, ocediti i isprati hladnom vodom.
  2. Posebno izmešati žumanca, maslac, rendani kačkavalj i kajmak, pa umešati u pirinač. U to dodati i čvrst sneg od belanaca.
  3. Pleh dobro nauljiti i posuti brašnom. Pripremljenu masu od pirinča sipati u pleh i peći oko 40 minuta na temperaturi od 80 stepeni.
Napomena: Uz omlet poslužiti salatu po sopstvenom izboru.

Tagovi

glavno-jelo(1), jaja(1), omlet(1), pirinac(1),